写于 2017-04-02 06:02:01| 百万发唯一官网| 百万发平台

烹饪教育基金会的学者自豪地穿着围裙舒适食品已经有了新的含义,因为今年的菲律宾国际食品和葡萄酒节(PIFWF)10月欢迎来自全国不同地区的300多名烹饪教育基金会(CEF)学者

在2013年2月成功举办前马尼拉美食与葡萄酒节之后,今年的首映烹饪节将以新名称和新平台开放,该平台结合了菲律宾美食和由当地有才华的学者厨师制作的本土当地食材

食品和葡萄酒受益人活动

由CEF与旅游部合作举办,节日围绕“从农场到餐桌”这一主题展开

从10月10日到14日,烹饪节将以主厨之间的食品卡车比赛开始,随后进行如下活动

品尝葡萄酒,贸易展览和食品集市等等

“今年PIFWF最重要的任务之一就是为另外一轮六批或多或少250名贫穷但才华横溢的菲律宾人提供更多支持和更新资金

CEF的倡导工作致力于实现这一美好的目标,因为它旨在为值得学习的学者提供终身学习和生活工具,这些学者将通过免费的,无障碍的烹饪教育使自己和当地社区受益匪浅,“Roxanne Oquendo说道

CEF公司除了志愿服务时间和精力外,学生们还将出售自己的有机食品,作为帮助筹集资金以支持基金会教育和奖学金目标的方式

国内外的一些企业也将展示自己的美食产品

“去年的美食和葡萄酒节提高了足够的数量,足以让500个人,通过追求他们的兴趣,有机会改善他们的生活

想象一下,如果我们能够在今年再次举办这个美食和葡萄酒节,我们可以提供更多的生活,“Oquendo补充道

成功的味道有174名学者在马尼拉和坎顿,Ilocos Sur完成了他们的课程和在职培训

另有150名学者将在年底前完成学业

这些聪明的菲律宾厨师不断掌握他们在CEF课程下学到的知识,信心和能力

虽然大多数有抱负的学生因为有前景的增长前景而被吸引到烹饪事业,但许多平均收入和贫困的成年人仍在继续奋斗

一个这样的案例是Sinagtala“Baby”Cabrera,一位单身母亲和兼职酒吧歌手,他们面临着为他们的烹饪教育和培训付费的挑战

但是,在获得CEF奖学金后,她不仅能够培养她对烹饪的兴趣,还能探索与食品相关的目标,以最大限度地提高她的创业成长

凭借CEF的积极性和全力支持,Cabrera与其他马拉邦学者一起成功开展了食品零售业务

他们的本土食品业务包括销售瓶装蔬菜泡菜,米醋,以及可口的蛋糕和糕点

由于厨师与其他学者和邻居在一个非常有前途的合作伙伴中合作,卡布雷拉很自豪地宣布,他们的产品已经成功地由当地食品企业以“学者”的名义销售和运载.Candra Madarang Jr.,CEF学者,不能同意的

Madarang也是来自Malabon的明亮烹饪天才,他说自己很幸运能够成为少数被选中接受基金会计划的人之一

除了加入卡布雷拉的联合业务并积极参与各种由CEF发起的外展和生计培训计划外,马达朗还是第一位最终受雇于C2的学者,这是Cravings Group旗下的连锁餐厅之一

去年6月28日,卡布雷拉和马达朗都获得了他们努力的成果,因为他们最终获得了完成证书

CEF由Susana Guerrero创立并领导,旨在为像Cabrera和Madarang这样的未来学生提供免费的高质量烹饪教育,生计和职业培训

CEF位于奎松市Loyola Heights的Katipunan大道287号

有关详细信息,请致电925-3969或0915-217-8960,发送电子邮件至[email protected],或访问www.cefmanila.com

作者:衡艴